Paleta pata negra de Bellota DOP Los Pedroches

La mejor Paleta Pata Negra de Bellota con DOP Los Pedroches:

Se trata de una Paleta pata negra de bellota de la más alta calidad, elaborada en el Valle de Los Pedroches (Córdoba) bajo los rigurosos controles que establece el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Los Pedroches para garantizar la alta calidad del producto.

Es una pieza certificada no solo por su fabricante, sino que también por un Consejo Regulador externo que se encuentra entre los más rigurosos de las diferentes Denominaciones de Origen, lo que da fe de la alta calidad del producto.

Aplicando a la mejor materia prima del mercado los controles más rigurosos de calidad, así como un proceso de curación muy lento, que en el caso de esta Paleta de Bellota de la DOP Los Pedroches puede alcanzar hasta los 30 meses, es como se obtiene esta paleta pata negra, considerada una de las mejores Paletas de Bellota 100% ibérica de España, lo que además viene avalado por los números premios internacionales obtenidos ya por su productor, por la alta calidad de sus productos ibéricos.

La excelente calidad de los productos elaborados por su fabricante, que en el caso de la paleta ibérica de bellota, alcanza su punto álgido con esta paleta pata negra con DOP Los Pedroches, no tiene mayor secreto que la extraordinaria calidad de los jamones y paletas utilizados para elaborar sus productos, unidos a un proceso de elaboración artesanal y una gran dosis de paciencia, porque para fabricar esta paleta de bellota 100% ibérica hacen falta nada menos que entre 20 y 30 meses. Aunque es evidente que el resultado que obtenido, bien merece la espera.

El productor de esta Paleta pata negra, está considerado el mejor productor de la DOP Los Pedroches, y no es para menos, ya que ha sido premiado 6 veces con la Encina de Oro al mejor jamón de Bellota de Los Pedroches. Es tal la calidad de sus productos, que también han sido premiados en 5 ocasiones en los Great Taste Awards del Reino Unido con 2 estrellas de oro.

Sin duda la mejor Paleta Pata Negra del Valle de Los Pedroches, elaborada bajo la certificación del Consejo Regulador de la DOP Los Pedroches, con las más estrictas medidas de calidad, lo que garantiza la extraordinaria calidad del producto, uno de los mejores ibéricos de España.