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Jamón ibérico de bellota pata negra DOP Los Pedroches - Belloterra
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Jamón de Bellota pata negra, DOP Los Pedroches

469,98 €
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(57,07 € /kg)

Impuestos incluidos

Jamón de Bellota Pata Negra DOP Los Pedroches


Producto: Jamón de Bellota 100% ibérico - DO Los Pedroches


Categoría: Pata Negra - 100% ibérico Puro de Bellota


Curación: De 36 a 48 meses


Otras características: Sin conservantes 


Origen: Los Pedroches / Córdoba / España


Denominación de Origen Protegida: DOP Los Pedroches


Premios: Great Taste Awards / Encina de Oro (mejor jamón de bellota del Valle de Los Pedroches)

3 Gold stars - Great Taste Awards Encina de Oro mejor jamón de Bellota de Los Pedroches


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Valoración media: 5/5 - Nº valoraciones: 1

Jamón de Bellota Pata Negra DOP Los Pedroches - Tradición y Excelencia Artesanal

El Jamón de Bellota 100% ibérico DOP Los Pedroches se encuentra en la cúspide de los jamones ibéricos elaborados en el Valle de Los Pedroches, Córdoba. Este jamón pata negra destaca por su elaboración meticulosa y la selección de las mejores materias primas, lo que garantiza un producto final de excepcional calidad.

Cada jamón es producido a partir de cerdos ibéricos puros (100% ibérico) criados en libertad y alimentados principalmente con bellotas durante la época de montanera. Este método de cría y alimentación es fundamental para conseguir un sabor, aroma y textura incomparables. La curación del jamón varía entre 36 y 48 meses, durante los cuales se desarrolla un perfil de sabor profundo y rico.

Belloterra, el productor, emplea un proceso artesanal y una lenta curación para asegurar que cada pieza de jamón pata negra brinde una experiencia única al paladar. Este jamón ha recibido múltiples reconocimientos por su calidad, incluyendo:

  • Great Taste Awards: 2 Estrellas de Oro en 2014, 2015, 2016, 2018 y 2020.
  • Encina de Oro: Mejor jamón ibérico de bellota del Valle de Los Pedroches en 2008, 2009, 2010, 2012, 2015 y 2017.
  • Encina de Plata: Segundo mejor jamón ibérico de bellota del Valle en 2016.
  • Encina de Bronce: Tercer mejor jamón ibérico de bellota del Valle en 2013.

Estos premios reflejan el estatus del jamón DOP Los Pedroches como uno de los mejores jamones ibéricos de bellota de España y del mundo.

B-JIB100-DOLP-65-70-E

Ficha técnica

Producto
Jamón ibérico puro de bellota, pata negra (100% ibérico). Pata trasera del cerdo.
Raza
Pata Negra - 100% ibérico puro
Alimentación
BELLOTA (la máxima calidad).
Tipo de cría
En libertad (la máxima calidad).
Elaboración / Fabricación
Natural / Sin conservantes
Curación
De 36 a 48 meses
Zona de producción
Los Pedroches (Córdoba)
Denominación de Origen
DOP Los Pedroches
Productor
Belloterra
Ingredientes
Jamón ibérico puro de bellota (pata negra) y sal marina, SIN conservantes.
Conservación y consumo
Conservar en lugar fresco, seco y retirado de la luz.
Premios nacionales
Mejor jamón del Valle de Pedroches: ORO 2008, 2009, 2010, 2012, 2015 y 2017 - PLATA 2016 - BRONCE 2013
Premios internacionales
Great Taste Awards: 2014, 2015, 2016, 2018 y 2020

Referencias específicas

ean13
8437006642699

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INSUPERABILE
rating 5 5 0.5
Il migliore che ho provato. Davvero buono

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