Jamón de Bellota pata negra, DOP Los Pedroches

El Jamón de Bellota 100% ibérico DO Los Pedroches

En la cúspide de los jamones ibéricos elaborados en el Valle de Los Pedroches, se encuentra este jamón pata negra con DO Los Pedroches. Su elaboración se realiza con mucho celo y poniendo cuidado de seleccionar las mejores materias primas para que el jamón obtenido también sea el mejor.

Para ello su productor cuentan con su propia piara, en la que crían los cerdos ibéricos puros (de raza 100% ibérica) con los que posteriormente elaboran su jamón pata negra, el 100% ibérico de bellota. De esta forma tienen la certeza de criar los mejores cerdos, en las mejores condiciones, lo que da como resultado que su jamón 100% ibérico de bellota, también se encuentre entre los mejores jamones de España, reconocidos en los últimos tiempos también como uno de los mejores jamones del mundo. Los cerdos de su piara son criados en libertad y alimentados a base de bellotas fundamentalmente durante la época de montanera, en los meses previos a su sacrificio.

A la más que probada alta calidad de su materia prima, su fabricante añade un proceso de elaboración artesanal y una lenta curación, para elaborar este Jamón pata negra. Lo que da lugar a unas extraordinarias sensaciones al contacto con el paladar, que solo este jamón de Los Pedroches es capaz de conseguir.

Premios del Jamón pata negra DO Los Pedroches

Este jamón de Bellota pata negra, con DO Los Pedroches, es uno de los mejores jamones ibéricos de bellota de España, lo que viene avalado por los numerosos reconocimientos tanto nacionales como internacionales, de los que ha sido objeto por su alta calidad.

Great Taste Awards - 2 Gold Stars como Mejor jamón de bellota del mundo

La alta calidad del jamón de bellota DOP Los Pedroches lo ha llevado a conseguir el reconocimiento de los Great Taste Awards del Reino Unido, el concurso de alimentos gourmet más prestigioso del mundo, donde ha sido galardonado en multitud de ocasiones con 2 Estrellas de Oro, el segundo reconocimiento más alto otorgado por el certamen.

• Premiado 5 veces con 2 Estrellas de Oro en los Great Taste Awards, como uno de los mejores jamones de bellota del mundo: 2014, 2015, 2016, 2018 y 2020.

Encina de Oro al Mejor jamón ibérico de Bellota del Valle de Los Pedroches

El jamón ibérico de bellota pata negra, con DOP Los Pedroches, de Belloterra, ha sido reconocido en multitud de ocasiones como uno de los tres mejores jamones de bellota del Valle, de ahí que a día de hoy sea reconocido como el mejor de Los Pedroches.

• 6 veces galardonado con la Encina de Oro, como el mejor jamón ibérico de bellota del Valle de Los Pedroches: 2008, 2009, 2010, 2012 2015 y 2017.
• 1 vez premiado con la Encina de Plata, como 2º mejor jamón de bellota del Valle de los Pedroches: 2016.
• 1 vez más premiado con la Encina de Bronce, como 3^er mejor jamón de bellota del Valle de los Pedroches: 2013.