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(49,95 € / kg)
Producto: Jamón de Bellota 50% ibérico
Categoría: 50% ibérico de Bellota
Curación: 36 a 48 meses
Otras características: Sin conservantes
Lugar de cría y producción: España
Origen: Los Pedroches / Córdoba / España
Este jamón de bellota de Los Pedroches, se elabora a partir de una cuidada selección de las mejores patas traseras de cerdos alimentados a base de bellota, durante la época de montanera, mientras pastan libremente en la dehesa española.
Se produce a partir de cerdos de raza 50% ibérico, mediante un proceso de elaboración totalmente artesanal, curado muy lentamente en secaderos naturales. Lo que le otorga el extraordinario sabor y aroma característicos del jamón de bellota de Los Pedroches.
Cabe destacar que su fabricante, es también el productor del que está considerado el mejor jamón de bellota de Los Pedroches y uno de los mejores jamones de bellota del mundo.
Elaborado directamente en el Valle de Los Pedroches, por uno de los mejores fabricantes del mundo de jamón ibérico de bellota.
6 veces premiado como mejor jamón ibérico de bellota del Valle de Los Pedroches y 5 veces en los Great Taste como el productor de uno de los mejores jamones de bellota del mundo.
Elaborado de forma artesanal y con paciencia, con mucha paciencia, para alcanzar los 48 meses de curación que necesita este Jamón de Bellota (de 36 a 48 meses de curación).
La extraordinaria calidad de este jamón de Bellota, ha logrado que se alzase hasta 6 veces con el premio al mejor jamón ibérico de bellota del Valle de Los Pedroches, una vez más con el premio al 2º mejor jamón de bellota del Valle y en otra ocasión con el premio al 3º mejor jamón de bellota de la zona.
Es tal la calidad de este jamón de bellota, que su reconocimiento ya es internacional, tras alzarse hasta en 5 ocasiones como uno de los productos premiados en los Great Taste Awards del Reino Unido, como uno de los mejores jamones de bellota del mundo logrando las 2 Estrellas de Oro.
Ficha técnica
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