Jamón ibérico de Bellota Extremadura
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Jamón Ibérico de Bellota - Extremadura

374,63 €
Impuestos incluidos

Jamón ibérico de Bellota elaborado en la Sierra de Monesterio (Extramadura) a partir de cerdos de raza 50% ibérico y 75% ibérico criados en libertad durante la época de montanera y alimentados a base de bellota, turbérculos y pastos que encuentran en la dehesa.

Este Jamón de bellota se elabora de forma artesanal la Sierra de Monesterio y cuenta con una curación superior a 36 meses. Su productor está considerado uno de los mejores fabricantes de jamón ibérico del mundo.

Peso
Cantidad

 

Política de seguridad

 

Política de envíos

 

Política de devolución

rating Ver las 5 opiniones
Valoración media: 5/5 - Nº valoraciones: 5

Descripción
Premios a la calidad
Presentaciones del producto
Conservación y consumo
Envío y trasporte


DESCRIPCIÓN del Jamón ibérico de bellota, de Extremadura:

Este jamón se fabrica con piezas de los mejores cerdos de bellota, de ahí que su calidad haya sido premiada en los Great Taste Awards.

Se trata de un jamón elaborado a partir de cerdos de raza 50% ibérica, que son criados en libertad pastando en la dehesa española, donde se alimentan principalmente a base de bellotas, aunque también comen cualquier producto natural que encuentren en el campo, como tubérculos y pastos.

El jamón ibérico de bellota que fabrica Sierra de Monesterio, se elebora igual que hacían sus antepasados, de forma artesana, de ahí la alta calidad del producto final. Para ello el jamón se mentre en salazón y posteriormente se somente a un proceso de curación en un secadero natural, dónde un maestro jamonero velará por que se den las mejores condicioines posibles para el secado y curado del jamón ibérico de bellota y finalmente será trasladado a una bodega, en la que termina de adquirir su aroma y su exquisito sabor.

El proceso de elaboración del jamón ibérico de bellota Sierra de Monesterio, requiere un mínimo de 3 años, sometiendo así cada pieza a un lento proceso elaboración, que da lugar a un sabor y una calidad extraordinarios.


PREMIOS A LA CALIDAD que acumula el Jamón ibérico de bellota, de Extremadura:

El jamón Ibérico de Bellota fabricado por Sierra de Monesterio, está catalogado entre los mejores jamones ibéricos de bellota elaborados en España, y no podría ser de otro modo cuando vemos que en su palmarés, ya acumula 7 galardones de los Great Taste.

Los Great Taste Awards, son los premios a la calidad que se otorgan solo a los mejores productos gourmet a nivel mundial. De ahí que sean conocidos como los "OSCAR" de la almientación.

Este Jamón ibérico de bellota de Sierra de Monesterio ha sido reconocido en los Great Taste, por su alta calidad, en los años: 2006, 2008, 2009, 2010, 2011, 2012 y 2013.


PRESENTACIÓN de nuestro Jamón ibérico de bellota, de Extremadura:

Jamón ENTERO:

Es la pata entera del cerdo, es decir, un jamón ibérico de bellota con la pezuña. Este producto se envuelve en papel antigrasa y se cubre con una funda de algodón y se mete en una caja de cartón para su envío, lo que lo protege durante su traslado.

En el caso de que usted adquiera más productos de este mismo fabricante, estos podrán introducirse junto con el jamón, en la misma caja, para realizar su envío.

LONCHEADO (cortado a mano):

Vea qué incluyen nuestras dos versiones de loncheado para este producto:

Jamón para Lonchear
(cortado a mano)
Presentación del producto
6,5 - 7,0 kg Lonchas: 24 sobres x 100g
Taquitos: 4 sobres x 100g
Hueso: 4 sobres x 3 trozos
Tocino: 4 sobres x 3 trozos
9,5 - 10,0 kg Lonchas: 36 sobres x 100g
Taquitos: 6 sobres x 100g
Hueso: 6 sobres x 3 trozos
Tocino: 6 sobres x 3 trozos

Es un jamón de bellota del que se aprovecha no solo el magro del producto, sino que también se aprovechan el hueso que se presenta cortado en trozos y la grasa sobrante, los cuales se utilizan para cocinar.

El loncheado del jamón ibérico de bellota de Sierra de Monesterio se realiza CORTADO A MANO por un cortador profesional, garantizando así todas sus propiedades organolépticas.

PARA REGALO (cortado a mano):

La versión de regalo de este Jamón ibérco de bellota, se presenta en una caja con todo el producto estuchado y envasado al vacío, lo que sin duda resultaráun regalo  muy acertado para sus compromisos.

Jamón para Regalo
(cortado a mano)
Presentación del producto
(envasado especial de regalo)
6,5 - 7,0 kg Lonchas: 24 sobres x 100g
Taquitos: 4 sobres x 100g
Hueso: 4 sobres x 3 trozos
Tocino: 4 sobres x 3 trozos
9,5 - 10,0 kg Lonchas: 36 sobres x 100g
Taquitos: 6 sobres x 100g
Hueso: 6 sobres x 3 trozos
Tocino: 6 sobres x 3 trozos

CONSERVACIÓN y CONSUMO de nuestro Jamón ibérico de bellota, de Extremadura:

En iberSPAIN solo trabajamos con jamones de la más alta calidad, por eso realizamos el envío de todos nuestros productos directamente desde la bodega del fabricante, para evitar que las cualidades organolépticas de cada una de nuestras piezas, pueda sufrir una merma de sus propiedades, al permanecer almacenado en unas codiciones diferentes a las de su hábitat de elaboración, que son las que le proportcionan su sabor y aroma característicos.

Las condiciones de conservción del jamón resultan sumamente importantes para que éste no pierda de forma prematura sus matices, aroma y sabor más rápido de lo previsto. Por eso un jamón de tan alta calidad como el jamon ibérico de bellota elaborado por Sierra de Monesterio, debe conservarse en un lugar fresco y seco, sin humedad y libre de cualquier exposición a la luz, tanto natural como artificial, evitando especialmente cualquier fuente de calor cercana.

Una vez recibido su jamón ibérico de bellota, sáquelo de la caja y de su bolsa de algodón, para retirarle inmediatamente el papel antigrasa y los envoltorios que se utilizan para su envío. Le aconsejamos que lo cuelgue de la cuerda en un lugar adecuado (una despensa sin humedad ni luz) hasta que empiece su corte.

Si su jamón ibérico de bellota es conservado en unas condiciones idóneas, podrá ser consumido en un plazo de hasta 6 meses sin sufrir una gran pérdida de matices. En el caso de que usted quiera consrvar su jamón durante más tiempo sin comenzar su corte, desde iberSPAIN le aconsejamos que envase la pieza al vació, ya que su despensa no tiene las mismas condiciones que la bodeja del fabricante. En todo caso, si tiene previsto que la conservación del jamón exceda de un año, le aconsejamos que no compre su jamón hasta que tenga previsto comenzar su corte antes del año.

Es recomendable que consuma su jamón de forma inmediata y en un plazo de entre 1 y 2 meses una vez iniciado su corte, ya que de no ser así, su sabor y su aroma podrían variar considerablemente en atención a las condiciones de conservación de la pieza. De no ser así, quizás debería valorar la posibilidad de comprar su jamón más adelante, cuando tenga previsto comerlo. Además recuerde que una vez que el jamón sale de la bodega del fabricante irremediablemente comienzará un deterioro de sus propiedades organolépticas.

Para disfrutar al máximo de un buen Jamón ibérico de Bellota, como el de Sierra de Monesterio, es necesario realizar un corte correcto de la pieza, por eso le facilitamos de forma gratuita una guía rápida de corte, para conseguir que cada loncha sea una delicia. en esta guía también le enseñamos a conservar su jamón de forma adecuada:


ENVÍO y TRANSPORTE del Jamón ibérico de bellota, de Extremadura:

En iberSPAIN realizamos todos nuestros enviós de forma urgente a España (Península) y con unos plazos mínimos de envío al resto de países de la Unión Europea, asegurando con ello la calidad de todos nuestros productos, así como que no se produzca una merma de sus propiedades organolépticas durante el envío.

Coste del envío: GRATIS (para este producto)

  • Plazos de envío a España (Península):

Tiempo de tránsito: 24h de tránsito (Envío urgente)
Preparación del pedido: 4-6 días laborables aprox. (manipulación del fabricante para este producto)

RECUERDE que la única forma de garantizar la máxima calidad de este producto, es seleccionando la mejor pieza directamente en la bodega del fabricante, justo antes de enviárselo a usted (para más información vea nuestra Garantía de Calidad). En fechas previas a la Navidad los plazos de manipulación podrían verse amentados en momentos puntuales.

  • Consulta nuestras tarifas de envío a otros paises de la Unión Europea y Mónaco.
  • Si no encuentras tu destino dentro de la Unión Europea contacta con nosotros y haznos tu consulta.
  • Si tienes previsto estar fuera de casa y deseas retrasar el envío de tu pedido unos días, contacta con nosotros y demoraremos el mismo durante el tiempo que nos solicites.

SM-JIB50-SM/7.5KG

Ficha técnica

Producto
Jamón ibérico de bellota (50% ibérico). Pata trasera del cerdo.
Zona de producción
Extremadura (España)
Productor
Sierra de Monesterio
Presentación
Jamón entero.
Raza
50% ibérico
Tipo de cría
En libertad (la máxima calidad).
Alimentación
Bellota (la máxima calidad).
Curación
Superior a 36 meses
Marca
Sierra de Monesterio
Conservación y consumo
Conservar en lugar fresco, seco y retirado de la luz.
Preparación del pedido
4-6 días laborables aprox. (selección en bodega por el fabricante)
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Servicio 10
rating 5 5 0.5
Muchas gracias por todo iberspain. Es difícil encontrar gente tan profesional como vosotros, que os habeis preocupado hasta de hablar con el restaurante para que todo saliera bien. Sois fantásticos. La boda fue un éxito, pero el jamón ni os cuento. Muchísima gente nos felicitó por lo bueno que estaba el jamón. Estamos asombrados por el servicio tan atento que nos habeis brindado. Tener por seguro que nos habeis ganado como clientes.
Respuesta: Nos alegra que todo haya salido bien, y nos alagan sus palabras. Muchas gracias por depositar su confianza en iberSPAIN. Nos encantará verles por aquí de nuevo.
Muy Bueno
rating 5 5 0.5
Hemos pedido unos sobres loncheados para probarlo, ya que la idea es comprar un jamón entero para una boda y nos los han servido sin problema. El jamón estaba buenísimo. De los mejores que he probado.
Respuesta: Muchas gracias por tu comentario Roberto
INCREIBLE
rating 5 5 0.5
Muy buen jamón.
Respuesta: Muchas gracias por tu comentario María
Muy Bueno
rating 5 5 0.5
Hemos pedido unos sobres loncheados para probarlo, ya que la idea es comprar un jamón entero para una boda y nos los han servido sin problema. El jamón estaba buenísimo. De los mejores que he probado.
Respuesta: Muchas gracias por tu comentario Roberto
INCREIBLE
rating 5 5 0.5
Muy buen jamón.
Respuesta: Muchas gracias por tu comentario María

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