Jamón Cebo 50% ibérico de Guijuelo

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Jamón de Cebo 50% ibérico de Guijuelo

Producto: Jamón de Cebo 50% ibérico de Guijuelo

Categoría: Cebo 50% ibérico

Curación: 30 a 40 meses

Lugar de cría y producción: España

Origen: Guijuelo / Salamanca / España

Peso

Cantidad

Jamón 50% ibérico de Cebo

Jamón de Cebo, Elaborado por un pequeño fabricante de Guijuelo, capaz de producir algunos de los mejores jamones ibéricos del mundo mediante un proceso de elaboración artesanal y aplicando un lento proceso de curación a las piezas, que en el caso de este jamón de ibérico de cebo, puede llegar incluso a los 40 meses, lo que da lugar a un jamón de una calidad excepcional.

Producido solo a partir de cerdos de raza ibérica, con una pureza de raza del 50%. Los cerdos seleccionados para elaborar este Jamón de Cebo, se obtienen a partir de cruzar el cerdo ibérico puro con cerdos de la raza Duroc, para obtener así cerdos 50% ibéricos.

Referencia JR-JIC50

Ficha técnica

Producto: Jamón ibérico de cebo (50% ibérico). Pata trasera del cerdo.
Curación: De 30 a 40 meses
Zona de producción: Guijuelo (Salamanca)
Productor: Jamones El Real
Presentación: Jamón entero
Raza: 50% ibérico
Tipo de cría: En granja (calidad alta).
Alimentación: CEBO (en granjas)
Ingredientes: Jamón ibérico de cebo, sal marina y conservantes.
Preparación del pedido: 1-2 días laborables aprox. (selección en bodega por el fabricante)