Jamón Duroc zona Trevélez - SIN conservantes

Jamón Duroc de Juviles - SIN conservantes:

Jamón Duroc Gran Reserva de elevado sabor y jugosidad dado su alto grado de infiltración grasa entre el magro (similar a la del cerdo ibérico).

Se trata de un Jamón Gran Reserva, elaborado de forma natural, sin aditivos ni conservantes, por un fabricante que se acoge a los estándares de calidad exigidos por la Unión Europea para otorgar el Sello de I.T.G. (Indicación Tradicional Garantizada).

Dado el proceso de elaboración natural que se lleva a cabo para producir este Jamón Duroc Gran Reserva, se requiere un proceso de curado natural muy lento, que llega a superar los 24 meses. 9 meses más de lo exigido por la norma para la producción del Jamón Gran Reserva (15 meses).

Este Jamón Duroc, se elabora en Trevélez (Granada - España) zona mundialmente conocida por la alta calidad del jamón que allí se produce.