Jamón de Bellota Pata Negra DOP Los Pedroches Loncheado a Cuchillo
19,95 €
(249,38 € / kg)
Impuestos incluidos
Jamón de Bellota Pata Negra DOP Los Pedroches Loncheado a Cuchillo - Calidad Suprema
Producto: Jamón de Bellota 100% ibérico - DOP Los Pedroches
Categoría: Pata Negra - ibérico Puro 100% ibérico de Bellota
Presentación: Loncheado a cuchillo / 80g
Curación: 36 a 48 meses
Otras características: Sin conservantes 
Origen: Los Pedroches / Córdoba / España
Denominación de Origen Protegida: DOP Los Pedroches
Premios: Great Taste Awards / Encina de Oro (mejor jamón de bellota del Valle de Los Pedroches)
Jamón de Bellota Pata Negra DOP Los Pedroches Loncheado a Cuchillo - Tradición en Cada Loncha
El Jamón de Bellota 100% ibérico DOP Los Pedroches en su formato loncheado a cuchillo es una muestra excepcional de la maestría artesanal que caracteriza a los jamones ibéricos del Valle de Los Pedroches, Córdoba. Este jamón proviene de cerdos ibéricos puros alimentados con bellotas en montanera, lo que otorga a cada loncha un sabor auténtico, profundo y lleno de matices.
El proceso de curación, que se extiende de 36 a 48 meses, garantiza que el jamón desarrolle un perfil de sabor complejo, donde destacan notas dulces y salinas. Su presentación en finas lonchas cortadas a mano preserva la calidad del jamón y permite disfrutar de una experiencia gastronómica sublime en cada bocado.
Producido por Belloterra, este jamón ha sido galardonado con diversos premios que avalan su calidad:
- Great Taste Awards: 2 Estrellas de Oro en 2014, 2015, 2016, 2018 y 2020.
- Encina de Oro: Mejor jamón ibérico de bellota del Valle de Los Pedroches en 2008, 2009, 2010, 2012, 2015 y 2017.
- Encina de Plata: Segundo mejor jamón ibérico de bellota del Valle en 2016.
- Encina de Bronce: Tercer mejor jamón ibérico de bellota del Valle en 2013.
Este jamón DOP Los Pedroches cortado a cuchillo es perfecto para quienes buscan disfrutar del auténtico sabor ibérico con la comodidad del formato loncheado, manteniendo intactas todas las propiedades que lo convierten en uno de los mejores jamones ibéricos del mundo.
Ficha técnica
- Producto
- Jamón ibérico puro de bellota, pata negra (100% ibérico). Pata trasera del cerdo.
- Raza
- Pata Negra - 100% ibérico puro
- Alimentación
- BELLOTA (la máxima calidad).
- Tipo de cría
- En libertad (la máxima calidad).
- Elaboración / Fabricación
- Natural / Sin conservantes
- Curación
- De 36 a 48 meses
- Zona de producción
- Los Pedroches (Córdoba)
- Denominación de Origen
- DOP Los Pedroches
- Productor
- Belloterra
- Presentación
- Jamón cortado a mano
- Ingredientes
- Jamón ibérico puro de bellota (pata negra) y sal marina, SIN conservantes.
- Conservación y consumo
- Conservar refrigerado.
- Premios nacionales
- Mejor jamón del Valle de Pedroches: ORO 2008, 2009, 2010, 2012, 2015 y 2017 - PLATA 2016 - BRONCE 2013
- Premios internacionales
- Great Taste Awards: 2014, 2015, 2016, 2018 y 2020
- Preparación del pedido
- 1-2 días laborables aprox. (selección en bodega por el fabricante)
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Presentación: Loncheado a cuchillo / 80g
Curación: 36 a 48 meses
Otras características: Sin conservantes
Origen: Los Pedroches / Córdoba / España
Denominación de Origen Protegida: DOP Los Pedroches
Premios: Great Taste Awards / Encina de Oro (mejor jamón de bellota del Valle de Los Pedroches)