Últimas entradas del blog

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  Tipos de jamón ibérico

  Publicado en: Jamón

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  Las categorías de Jamón Ibérico De forma genérica, sin tener en cuenta los diferentes detalles de producción y calidades que podemos encontrar dentro de cada una de sus categorías, podemos afirmar que existen 4 variedades de jamón ibérico: el jamón pata negra o jamón de Bellota 100% ibérico; el jamón de Bellota; el jamón de Cebo de Campo y el jamón de Cebo.

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  Croquetas de jamón ibérico de Dani García

  Publicado en: Recetas de Alta Cocina

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  Croquetas de jamón ibérico de Dani García Una receta de croquetas de jamón ibérico con harina cocinada con mucho mimo y huevo duro. Elaboradas nada menos que de la mano de Dani García (3 Estrellas Michelin), el chef del Grupo Dani García. Unas croquetas de jamón con 3 estrellas michelín al alcance de cualquiera.

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  Tartar de Jamón de bellota 100% ibérico

  Publicado en: Recetas de Alta Cocina

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  El Tartar de Jamón de Bellota Ibérico con yema curada Una receta fácil, diferente y sorprendente, con la que dejar a tus invitados boquiabiertos. Elaborada nada menos que de la mano de Xanty Elías (1 Estrella Michelin), el chef del restaurante Acánthum de Huelva. Aprende a disfrutar del auténtico jamón de Bellota de una forma diferente, que sin duda te sorprenderá por su textura y sabor.

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  Los beneficios del jamón de bellota para nuestra salud

  Publicado en: Alimentación y salud

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  El jamón es un alimento saludable y aporta múltiples beneficios al organismo. Es una fuente de proteínas fácilmente asimilables, que ayuda a prevenir la osteoporosis, a superar el estrés y la depresión, mejora la capacidad de atención, comprensión y retención, ayuda a prevenir el envejecimiento de las células y contiene polifenoles que actúan como antioxidantes y antiinflamatorios a nivel vascular, ayudando también a prevenir el colesterol y las enfermedades cardiovasculares. Un consumo...

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