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Uno de los mejores jamones del mundo

Lista de productos por fabricante Jamones de Juviles

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Empresa familiar situada al Sur de Sierra Nevada, a una altitud de más de 1.250 m, en el Parque Natural del macizo montañoso, en pleno corazón de la Alpujarra granadina y con casi un siglo de experiencia en la elaboración de jamones al natural, sin aditivos ni conservantes y bajos en sal, los cuales produce de forma totalmente artesanal.


Amparada bajo la Indicación Geográfica Protegida Trevélez (I.G.P. Trevélez) produce uno de los mejores jamones de cerdo blanco de España, aplicando a su elaboración un proceso de curación lenta, que en el caso del Jamón de Trevélez etiqueta negra es superior a los 23 meses, alcanzando así un proceso de curación 16 meses más largo de lo exigido para la elaboración del jamón serrano (7 meses), de ahí la alta calidad de su productos.


Los Jamones de Juviles ya son reconocidos más allá de la frontera española por su alta calidad,  resultando especialmente apreciados en Rusia y Japón, así como en los principales países de la Unión Europea.