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Jamón Ibérico de Bellota deshuesado - Sierra de Monesterio

Nuevo producto

Jamón ibérico de Bellota elaborado por Sierra de Monesterio de forma totalmente artesanal y con una curación superior a los 3 años, que en el caso de las piezas más grades supera los 4 años de curación.

Más detalles

  • 2,9 - 3,2 kg
  • 3,2 - 3,6 kg

Características del producto

ProductoJamón ibérico de bellota (50% a 75% ibérico). Pata trasera del cerdo.
Zona de producciónExtremadura (España)
ProductorSierra de Monesterio
Precio95.85 €/kg - 91.03 €/kg
PresentaciónJamón deshuesado. Ver más abajo el apartado "PRESENTACIÓN".
RazaDe 50% a 75% ibérico
Tipo de críaEn libertad (la máxima calidad).
AlimentaciónBellota (la máxima calidad).
Curación36 meses
IngredientesJamón ibérico de bellota, sal marina y conservantes.
MarcaSierra de Monesterio
Conservación y consumoDepende del formato. Ver el apartado "CONSERVACIÓN y CONSUMO", más abajo.
Preparación del pedido y envíoVer el apartado "ENVÍO y TRANSPORTE", más abajo.
Premios internacionalesGreat Taste Awards: 2006, 2008, 2009, 2010, 2011, 2012 y 2013

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Otros detalles del producto

Presentaciones del producto
Envío y trasporte


PRESENTACIÓN de nuestro Jamón ibérico de bellota deshuesado, de Sierra de Monesterio:

DESHUESADO y pulido:

Correspondencias de pesos entre nuestros deshuesados pulidos con el peso del jamón entero:

Peso del Jamón enteroPeso deshuesado y pulido
6,5 - 7,0 kg2,9 - 3,2 kg
7,0 - 7,5 kg3,2 - 3,6 kg

Es un centro de jamón pulido, es decir aprovechable 100%. Esto se consigue tras qutarle el hueso al jamón ibérico de Bellota, así como los restos del producto que no puedan aprovecharse (corteza, grasa amarillenta y grasa sobrante).

Estos centros (deshusado y pulido) tienen un rendimiento aproximado de un 45% del peso total del jamón, aunque en el caso de las piezas más grandes, estas siempre obtienen un mayor rendimiento o aprovechamiento.

El jamón ibérico de bellota deshusado, admite dos tipos de presentación:

  1. Envasado al vacío en una sola pieza.
  2. Envasado al vacío en prociones individuales más pequeñas (8 porciones aprox.)

Lo habitual es que se realice el envasado en una sola pieza, salvo que usted nos comunique previamente que desea un envasado en prociones más pequeñas para facilitar su conservación y su durabilidad en el tiempo, aunque el fabricante podría adoptar cualqueira de los dos envasados indistintamente si no existe ninguna preferencia conocida por el cliente.

Si usted prefiere alguno de los dos envasados en concreto, deberá contactar con nosotros y comunicarnos su preferencia de forma inmediata, o en el lugar reservado para ello durante el proceso de compra.


ENVÍO y TRANSPORTE del Jamón ibérico de bellota deshuesado, de Sierra de Monesterio:

En iberSPAIN realizamos todos nuestros enviós de forma urgente a España (Península) y con unos plazos mínimos de envío al resto de países de la Unión Europea, asegurando con ello la calidad de todos nuestros productos, así como que no se produzca una merma de sus propiedades organolépticas durante el envío.

Coste del envío: GRATIS (para este producto)

  • Plazos de envío a España (Península):

Tiempo de tránsito: 24h de tránsito (Envío urgente)
Preparación del pedido: 4-6 días laborables aprox. (manipulación del fabricante para este producto)

RECUERDE que la única forma de garantizar la máxima calidad de este producto, es seleccionando la mejor pieza directamente en la bodega del fabricante, justo antes de enviárselo a usted (para más información vea nuestra Garantía de Calidad). En fechas previas a la Navidad los plazos de manipulación podrían verse amentados en momentos puntuales.

  • Consulta nuestras tarifas de envío a otros paises de la Unión Europea y Mónaco.
  • Si no encuentras tu destino dentro de la Unión Europea contacta con nosotros y haznos tu consulta.
  • Si tienes previsto estar fuera de casa y deseas retrasar el envío de tu pedido unos días, contacta con nosotros y demoraremos el mismo durante el tiempo que nos solicites.

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