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Uno de los mejores jamones del mundo

Jamón pata negra Ibérico de Bellota cortado a mano - Sierra de Monesterio

Nuevo producto

Un Jamón pata negra de los mejores del mundo. Tiene 7 premios de los Great Taste Awards, conocidos mundialmente como los “OSCAR” de la alimentación gourmet.

Este Jamón ibérico de bellota, tiene una curación superior a 3 años y puede alcanzar los 4 años. Se elabora como antiguamente, de forma artesanal, sin aditivos ni conservantes, solo con jamón y sal.

Más detalles

  • corte a mano 4,5-5,0 kg
  • corte a mano 6,5-7,0 kg
  • corte a mano 9,5-10,0 kg

Características del producto

ProductoJamón ibérico puro de bellota, pata negra (100% ibérico). Pata trasera del cerdo.
Zona de producciónExtremadura (España)
ProductorSierra de Monesterio
Precio63,97 €/kg - 59,97 €/kg - 56,97 €/kg
PresentaciónJamón cortado a mano. Ver más abajo el apartado "PRESENTACIÓN".
Raza100% ibérico puro (pata negra)
Tipo de críaEn libertad (la máxima calidad).
AlimentaciónBellota (la máxima calidad).
CuraciónSuperior a 36 meses
IngredientesJamón ibérico puro de bellota (pata negra) y sal marina, SIN conservantes.
MarcaSierra de Monesterio
Conservación y consumoDepende del formato. Ver el apartado "CONSERVACIÓN y CONSUMO", más abajo.
Preparación del pedido y envíoVer el apartado "ENVÍO y TRANSPORTE", más abajo.
Premios internacionalesGreat Taste Awards: 2006, 2008, 2009, 2010, 2011, 2012 y 2013

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Otros detalles del producto

Descripción
Premios a la calidad
Presentaciones del producto
Conservación y consumo
Envío y trasporte


DESCRIPCIÓN del Jamón ibérico de bellota pata negra cortado a mano, de Sierra de Monesterio:

Este jamón pata negra está considerado uno de los mejores jamones de bellota de España, y se presenta cortado a mano garantizando así la máxima calidad del producto. Este jamón es fruto de la selección de los mejores de cerdos del año, de los que saldrán los mejores jamones y paletas que elabora Sierra de Monesterio, lo scuales aglutina en la categoría Seleccíon Bellotares.

Es un jamón de bellota que procede de cerdos 100% ibéricos, los cuales se alimentan en libertad, pastando por la dehesa española, dónde comen bellotas principalmente así como de otros productos naturales.

Se trata de un jamón pata negra elaborado de forma totalmente artesanal, únicamente a base de jamón ibérico de bellota y sal, sin aditivos.

Su alta calidad, radica entre otras cualidades este jamón de bellota es sometido a una maduracion muy lenta, que requiere un mínimo de 3 años y que puede alargarse incluso hasta los 4 años de curación.


PREMIOS A LA CALIDAD que acumula el Jamón ibérico de bellota pata negra cortado a mano, de Sierra de Monesterio:

Este jamón pata negra de Bellota, en el que Sierra de Monesterio pone su buen hacer y su experiencia para conseguir que sea uno de los mejores jamones del mundo, ha sido reconocido en 7 ediciones de los Great Taste Awards, conocidos internacionalmente como los "OSCAR" de la alimentación gourmet.

Además cabe destacar que su alta calidad no se trata de algo puntual, ya que 6 de esos 7 galardones (Great Taste Award) han sido concedidos en años consecutivos: 2006, 2008, 2009, 2010, 2011, 2012 y 2013. Lo que demuestra la constancia de su fabricante a la hora de elaborar este jamón de bellota.


PRESENTACIÓN de nuestro Jamón ibérico de bellota pata negra cortado a mano, de Sierra de Monesterio:

LONCHEADO (cortado a mano):

Vea qué incluyen nuestras versiones de loncheado para este producto:

Jamón para Lonchear
(cortado a mano)
Presentación del producto
(envasado Premium)
4,5 - 5,0 kgLonchas: 20 sobres x 80g
Taquitos: 3 sobres x 80g
Hueso: 3 sobres x 3 trozos
Tocino: 3 sobres x 3 trozos
6,5 - 7,0 kgLonchas: 30 sobres x 80g
Taquitos: 4 sobres x 80g
Hueso: 4 sobres x 3 trozos
Tocino: 4 sobres x 3 trozos
9,5 - 10,0 kgLonchas: 45 sobres x 80g
Taquitos:
6 sobres x 80g
Hueso:
6 sobres x 3 trozos
Tocino:
6 sobres x 3 trozos

A diferencia del jamón deshuesado, la presentación del jamón ibérico de bellota (Selección Bellotares) de Sierra de Monesterio, también contiene el hueso y la grasa sobrante, a excepción de los desechos de la pieza, como son la corteza y la grasa amarillenta que da un sabor rancio o amargo (desagradable) al producto.

El loncheado de este jamón se realiza CORTADO A MANO por un experto cortador, de modo que la pieza no es sometida al calor que desprenden las maquinas de corte automático, por lo que sus propiedades organolépticas no son alteradas durante el proceso de corte y permanecen intactas hasta que el producto llegue a su mesa.

El envasado de nuestras versiones loncheadas también es cuidado de una forma especial, del mismo modo que mimamos el producto a la hora del corte, también se realiza un envasado en formato Premium cuidando al máximo no solo la calidad, sino también la presentación del producto.


CONSERVACIÓN y CONSUMO de nuestro Jamón ibérico de bellota pata negra cortado a mano, de Sierra de Monesterio:

Se trata de un jamón pata negra ibérico de bellota, completamente cortado a mano, y conservado en sobres envasados al vacío, entre los que podemos encontrar: lonchas de este exquisito jamón pata negra de bellota, taquitos de jamón, trozos de grasa y trozos de hueso. EL jamón cortado a mano debe conservarse dentro de los sobres, en un lugar refrigerado (entre 2 y 4 ºC) hasta que vaya a ser consumido.

Cuando usted abra uno de estos sobres, es aconsejable terminar el sobre por completo, o de lo contrario tapar el jamón sobrante con papel film y conservarlo de nuevo en lugar refrigerado (entre 2 y 4 ºC).

Se aconseja abrir el sobre de jamón media hora antes de su consumo.


ENVÍO y TRANSPORTE del Jamón ibérico de bellota pata negra cortado a mano, de Sierra de Monesterio:

En iberSPAIN realizamos todos nuestros enviós de forma urgente a España (Península) y con unos plazos mínimos de envío al resto de países de la Unión Europea, asegurando con ello la calidad de todos nuestros productos, así como que no se produzca una merma de sus propiedades organolépticas durante el envío.

Coste del envío: GRATIS (para este producto)

  • Plazos de envío a España (Península):

Tiempo de tránsito: 24h de tránsito (Envío urgente)
Preparación del pedido: 4-6 días laborables aprox. (manipulación del fabricante para este producto)

RECUERDE que la única forma de garantizar la máxima calidad de este producto, es seleccionando la mejor pieza directamente en la bodega del fabricante, justo antes de enviárselo a usted (para más información vea nuestra Garantía de Calidad). En fechas previas a la Navidad los plazos de manipulación podrían verse amentados en momentos puntuales.

  • Consulta nuestras tarifas de envío a otros paises de la Unión Europea y Mónaco.
  • Si no encuentras tu destino dentro de la Unión Europea contacta con nosotros y haznos tu consulta.
  • Si tienes previsto estar fuera de casa y deseas retrasar el envío de tu pedido unos días, contacta con nosotros y demoraremos el mismo durante el tiempo que nos solicites.

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